Гебжалия из сыра с мацони по-грузински
Грузинский язык с Георгием. Грузинское блюдо. Эта удивительно вкусная, нежная и одновременно пикантная закуска родом из Самегрело. Существует несколько разных рецептов приготовления гебжалия.
Флиса Поваренок 1 уровня. Мы с мамой пришли в грузинский ресторан, долго изучали меню: что бы такое заказать И официант посоветовал нам попробовать кое-что необычное, а именно гебжалию.
Эта нежнейшая грузинская закуска готовится из несолёного сыра и мяты. Чаще всего гебжалия делается с мацони. Но не менее вкусной получается и с молочным соусом. Листья мяты отделите от стеблей и мелко порубите ножом. Примерно треть отложите, а оставшиеся слегка посолите и растолките в ступке. Нарежьте сыр не очень большими прямоугольными или квадратными кусочками.
