Помидоры или огурцы (ассорти) "По болгарски"
Говорит Москва. Кондитер рассказала, как делают сыр маскарпоне. Он получается благодаря ультрафильтрации сливок. Продукт обладает повышенной жирностью. Рецептом в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделилась кулинарный блогер Алёна Аракчеева. Получается он благодаря ультрафильтрации сливок, сливки нагреваются до 90 градусов, добавляется специальный загуститель, например, уксус или лимонная кислота.
Праздники сопровождаются большим количеством вкусных блюд и деликатесов. Не удивительно, что после их окончания число на весах радует не всех. Часто от обилия сытных блюд и десертов страдает и фигура, и пищеварение.
Вкус блюда зависит от его приготовления, а блюдо из собственной добычи всегда кажется вкуснее, чем из мяса, купленного в магазине. Традиционно считается деликатесным мясо бекасов, дупелей и вальдшнепов. Отменные вкусовые качества имеет мясо пернатой дичи куриных пород перепелов, рябчиков, куропаток, фазанов, глухарей, тетеревов.
