Соленая скумбрия в рассоле
Вкусно и полезно. Скумбрия пряного посола в домашних условиях. Пальчики оближешь! Готовлю только по этому рецепту, получается нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить скумбрию по этому рецепту.
/imgs/2017/05/12/14/797444/a018eb2b748c55273ab3f9dd859acbc7c96eab10.jpg "1. Как засолить скумбрию по классическому рецепту")
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. Существует рекомендованное количество соли для соленого раствора, а вот с видом, составом и количеством специй соленой скумбрии можно поэкспериментировать на свой вкус.
- Секреты приготовления соленой скумбрии
- В скумбрии есть все, что мы ждем от морской рыбы. И сильный вкус, и жирность, и йодистый запах, который не перебить никакими соусами.
- Соленая рыба — это универсальный продукт.
- Скумбрия — одна из самых полезных и доступных рыб, которую можно купить практически в любом магазине.
- Скумбрия сухого посола
- Скумбрию каждый кулинар готовит по своему проверенному рецепту. Многие предпочитают соленую рыбу.
- Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро — вопрос в первую очередь волнующий хозяйку, которая решила посолить пару штук замороженной или свежей скумбрии.
- Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас.
Приготовить соленую скумбрию в рассоле самостоятельно очень просто, надо только однажды набраться смелости. Вкус рыбы домашнего посола не сравнится с производственной. Ведь специи и пряности можно добавлять ровно столько, сколько нужно, сделать маринад более соленым или добавить в него уксус или лимонный сока.
