Детские тефтели с подливкой
Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить. Мама в клетчатом переднике стояла у плиты и жарила превосходные тефтели. Время от времени она встряхивала большую сковородку, и плотно уложенные маленькие мясные шарики подскакивали и переворачивались на другую сторону. Многие блюда из куриного фарша, приготовленные в духовке или мультиварке, можно смело назвать диетическими, так как калорийность продукта составляет всего ккал на г. Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Тефтели в томатном соусе
Представляют собой шарики размером от грецкого ореха до небольшого яблока [3] из мясной или рыбной котлетной массы либо рубленой массы , смешанной с припущенным рисом [4]. По сведениям В. Похлёбкина , слово «тефтели» имеет родство с кюфтой , а блюдо позаимствовано у тюркских народов через балканскую и австрийскую кухни [3]. Блюдо «тефтели» встречается также в белорусской [5] и украинской кухнях [6]. В фарш для тефтелей обычно добавляют мелко нарезанный и слегка припущенный или пассерованный [7] репчатый или зелёный лук , иногда измельчённые овощи.
Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Блюда из фарша можно готовить разными способами - тушить, запекать, обжаривать и готовить на пару. А сегодня у меня еще один вариант тефтелей, на этот раз с овсяными хлопьями, а в качестве гарнира тушеная капуста, однако, изюминка этого блюда в том, что тушить буду все в одной посуде, как говорится, два в одном!
