Имбирь в чем его польза и вред?
Сто граммов молодого картофеля содержат 20 мг аскорбиновой кислоты, что составляет треть суточной потребности человека в этом витамине. Правда, в процессе хранения уже к январю в них остается половина, а к апрелю — всего четверть его. Однако витамин С теряется и при неправильном приготовлении. Чтобы сохранить его, чистить и резать картофель нужно ножами из нержавеющей стали, толочь отварной картофель только деревянным пестиком и при варке опускать клубни в кипящую воду. Помимо аскорбиновой кислоты картофель содержит витамины А, В 1 , В 2 , B 3 , B 6 , B 9 , С, E, H, К, PP, яблочную, щавелевую, никотиновую, пантотеновую, лимонную и фолиевую кислоты, соли кальция, магния, фосфора, железа и особенно — калия. В картофеле имеются регуляторы обмена жиров: холин, метионин, глютаминовая и аспарагиновая кислоты.
В жизнедеятельности человеческого организма роль питания очень велика. Клетки получают из пищи все необходимые им вещества. Однако, для того чтобы молекулы питательных веществ были должным образом усвоены, пища проходит в организме человека специальную химическую обработку. Это и есть процесс переваривания пищи. Он происходит постепенно, по мере продвижения пищи по пищеварительному каналу через полость рта, глотку, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник см.
Содержит большое количество микроэлементов, в том числе серу и йод. Витамин И метилметионин , найденный в соке этого замечательного овоща, благотворно воздействует на желудок при язвенной болезни. Капустный сок очищает слизистую желудка и кишечника, способствует рубцеванию язв и ран, уничтожает вредные микроорганизмы. Регулярное употребление капустного сока помогает избавиться от шлаков и токсинов, препятствует росту новообразований. Соком капусты лечат авитаминоз, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока, колиты, энтериты, кардиосклероз, ожирение, атеросклероз и другие заболевания.
Похожие статьи
- Как сделать усилитель своими руками на компьютер - Как улучшить и усилить сигнал 3G модема своими ру
- Как приготовить овсяную кашу из геркулеса - Овсяная каша Геркулес - кулинарный рецепт
- Вязаные крючком прихватки
- Как очень быстро приготовить вкусную курицу - Блюда из курицы 585 рецептов с фото. Что приготовить