Как приготовить вкусные хинкали: лучшие рецепты теста и начинки
Привет, друзья, с Вами Олеся на канале Готовим Дома и сегодня у нас грузинские хинкали. Если Вы еще не знакомы с хинкали, то попробуйте представить: вкусное тесто, которое, словно мешочек, со множеством складочек, вмещает в себя сочную ароматную начинку из мяса и мясного бульона со специями и зеленью. Хинкали отваривают в большом количестве воды или жарят. При подаче посыпают черным молотым перцем и подают без каких- либо соусов и приправ. Хинкали, традиционно, берут руками прямо за хвостик, и кушают, стараясь не обжечься горячим ароматным бульоном, который стремится вырваться наружу и обжечь пальцы. Бульон стараются выпить весь, не пролив ни капли, а хвостики, которые остаются, после поедания хинкали, выбрасывают.
Хинкали — грузинские пельмени, одно из самых известных блюд кавказской кухни, в которое просто невозможно не влюбиться! Нежное, словно перышко, тесто, уложенное в форме причудливого мешочка с красивыми складочками, собирающимися высоко у хвостика. Внутри пряное мясо и бульон, насыщенный ароматами специй и зелени. С момента своего появления в нескольких регионах Грузии Пшав-Хевсурети и Мтиулети блюдо очень быстро распространилось по всему Кавказу и далеко за его пределы.
- «Арифметика» идеальных хинкали
- Мы принимаем заказы с 10 до 22, будем рады доставить Ваши любимые блюда в рабочее время.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Чтобы приготовить тесто для хинкали, нужны всего три ингредиента: мука, вода и соль. Первые два смешиваются в пропорции 2 : 1, третий добавляется по вкусу.
| 130 | Приготовление хинкали выглядит, на первый взгляд, очень сложным делом, совладать с которым могут только повара в грузинских ресторанах. | |
| 333 | Хинкали впервые начали готовить в горных районах Грузии, но вскоре о рецепте узнали и в других областях Кавказа. | |
| 417 | Галина Назарова. Хинкали — традиционное грузинское блюдо, дальний родственник мант и пельменей. | |
| 199 | Говорят, что сделать хинкали — сложное дело. Потому что идеальными они выходят из-под рук профессионалов. | |
| 136 | Домашние хинкали: все секреты. Рецепт хинкали: традиционное грузинское блюдо. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Похожие статьи
- Калорийность хинкали отварных с мясом - Дагестанская кухня: секреты чуду, хинкал и кюрзе - МИР24
- Почему кровь часто идет из носа
- Красивые платье выкройка и фото - Выкройки платьев Магазин «Портниха бай»
- Браслет с кружевом фото - Кружевные украшения своими руками Браслеты и короны из кружева для детей