10 рецептов пасты, с которыми справится кто угодно
Одним из самых излюбленных и популярных блюд по всему миру считается паста. У нас принято считать его исконно итальянским, однако многие известные его вариации были приготовлены в других странах. В целом, паста это макароны, в которые добавляют различные начинки и соусы. В некоторых видах пасты используются разные виды макарон, отсюда и пошло огромное разнообразие рецептов. В каждой стране существуют собственные традиции, связанные с этим блюдом.
Этот рецепт пасты главному редактору Gastronom. Побольше бы таких друзей! Этот рецепт пасты — макароны с водкой — буквально взорвал кулинарный мир. Сначала было много шуток, а потом все поняли, что речь всего-навсего о технологии приготовления.
Свинину нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сухой сковороде до румяной хрустящей корочки. Добавить томаты в собственном соку, сахар, измельченный острый перец и соль. Тушить в течение 10 минут на медленном огне. Букатти переложить в сковороду к соусу, перемешать и прогреть буквально минуты. Паста Аматричана готова.
