Рецепты омлета на сковороде: классический, с колбасой, сыром, томатами и мукой
В соответствии с рецептом, начните с того, что осторожно разбейте яйца в просторную миску. Учитывая, что ингредиенты для этого блюда будут тщательно перемешиваться, выберите миску с достаточной глубиной. Слегка взбейте яйца, используя обычную вилку или венчик. Добавьте к яйцам немного соли, а затем влейте молоко. Тщательно перемешайте получившуюся смесь для омлета, чтобы ингредиенты были хорошо смешаны друг с другом.
Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Этот рецепт даже не особенно опытная хозяйка освоит с первого раза — такой омлет получается у всех, причем получается как надо! В глубокой термостойкой миске стеклянной или металлической взбить яйца с солью и молоком, добавить кусочек сливочного масла. Налить немного воды на дно кастрюли, в которую легко поместится миска. Как только вода в кастрюле закипит, поставить туда миску и накрыть крышкой. Через 15 минут снимаем всю конструкцию с плиты, аккуратно проходим по краю омлета силиконовой лопаткой.
