Мозги запеченные по-провански
Рецепт приготовления говяжьих мозгов практически везде один и тот-же - отварить и обжарить в кляре или в панировочных сухарях. Вот нашёл такой вариант. Спасибо Елене Глебовой. Кстати, по её словам, это один из вариантов закуски, которую предлагал профессор Преображенский доктору Борменталю. Вот Вам идея для поисков и споров.
Еще один способ разнообразить свой ежедневный рацион или немного сэкономить на продуктах, это приготовить мозги. Их мягкая и нежнейшая консистенция никого не оставят равнодушными. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда мозги с зеленым горошком. Ваш адрес email не будет опубликован.
- Самое важное — качество
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем.
- Мозги — г Лук репчатый — 1 шт.
- Мозги тоже очень быстро портятся, поэтому их нужно сразу после забоя использовать в кулинарии или быстро заморозить.
Магазин Про нас Рецепти. Про «Стейки Карпат». Иван Зимбицкий. Еще лет до н. А сегодня жареным костным мозгом угощают во многих звездных ресторанах.
