Тонкие блины на молоке с дырочками без соды
Бабушка Забота Поваренок 6 уровня. Искала у нас на сайте блины без соды и дрожжей. Ну, вот захотелось мне таких И что-то не попался мне такой рецепт, чтобы уж сильно понравился. Вероятно, я просто не долистала до "того самого" рецепта, а потому нарыла в просторах интернета вот такой рецепт, который так и назвала без всяких затей "Блины без соды и дрожжей". Блины получились тонкие и вкусные.
Тонкие блины с дырочками без муки, соды и дрожжей: делюсь своими секретами приготовления
Любовь к блинам в нас неискоренима. Но вот с мнением, что ажурность обеспечивает сода в блинном тесте, можно поспорить. Существует много рецептов без соды и дрожжей, где основными ингредиентами являются только молоко, мука и яйца. Нежные и вкусные блины без соды сочетаются с вареньем, сгущенкой, сметаной и всем, что вы еще так любите. Блины на 1 литр молока - популярное и очень вкусное блюдо для сытного завтрака. По этому рецепту получаются нежные блины с румяной корочкой и средним количеством мелких дырочек.
Решив испечь на Масленицу или просто на завтрак вкусные тонкие блины, остановите свой выбор на рецепте их приготовления на кефире без соды. Да-да, именно без соды, так как этот ингредиент придает выпечке противный и горьковатый привкус. Очень многие кулинары и домохозяйки, решившие приготовить блины с содой, зачастую просто выливали тесто в раковину — не повторяйте их ошибок! Создайте неимоверно вкусную выпечку для своих родных в домашних условиях и подайте ее со свежезаваренным чаем или кофе, не забыв про сладкие соусы, топпинги и конфитюры. Допустимо выбирать кефир любой жирности, но помните о том, что тесту необходимо дать «отдохнуть» около 20 минут, чтобы активизировалась клейковина и блинчики не рвались при переворачивании. В глубокую миску или салатник вбейте куриные яйца, всыпьте соль и сахар.
